Speisekarte Gute Stube
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Guten Appetit

Speisekarte Gute Stube

Gute Stube Menü

  • gebeizter Wildlachs
    Rösti / Honig-Senf-Vinaigrette / Feldsalat / Meerrettich
  • Tomatencrèmesuppe
    Basilikumpesto / Crôutons
  • Schweinefilet
    Pfifferling-Rahm / Rosmarinkartoffeln
  • Crème Brûlèe
  • 49,-€ p.P.
    ab 2 Personen

Vorspeisen & Suppen

  • gebeizter Wildlachs | 13,90€
    Rösti / Honig-Senf-Vinaigrette / Feldsalat / Meerrettich
  • Carpaccio vom Weiderind| 15,90€
    Trüffel-Crème-Fraîche / Parmesan
  • Caprese Salat | 12,90€
    Büffelmozzarella / Cherrytomaten / Basilikum
  • Waldpilz-Kartoffel-Suppe| 8,90€
     Graubrot-Crôutons

Für den kleinen Hunger

  • Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl | 18,90€
    Baguette
  • Nizza-Salat| 16,90€
    Bohnen / Ei / Kartoffeln / Thunfisch

Fisch & Vegetarisch

  • gebratenes Lachsfilet | 24,90€
    Kräuterbutter / Gurkensalat / Pommes Frites
  • Kurz gebratener gelbflossen Thunfisch| 27,90€
    Pommes Frites / Pflücksalat / Chimichurri
  • Pfifferling-Rahm| 19,90€
    Röstis / Feldsalat
  • Veganes Grünes-Curry | 18,90€
    Erdnüsse / Gemüse / Papadam / Jasmin Reis
  • Ricotta-Spinat-Panzerotti| 16,90€
    Parmesan / Butter

Fleisch

  • Backhendl | 19,90€
    Preiselbeeren / Gurkensalat / Butterkartoffeln
  • Schweinefilet | 23,90€
    Pfeffersauce / grüne Bohnen / Bratkartoffeln
  • Hähnchenbrust mit grünem Curry | 19,90€
    Karotte / Jasmin-Reis
  • geschmorte Bäckchen vom Weideochsen| 29,90€
    Sellerie-Püree / Zwiebelmarmelade

Steaks

Zu allen Steaks servieren wir:
Pommes Frites / Pflücksalat / Kräuterbutter

  • Duroc Schweinekotelett
    350g | 28€
  • Uruguayisches Rumpsteak
    200g | 29€
    300g | 39€
  • Argentinisches Filetsteak
    200g | 39€
    300g | 49€

Dessert

  • Crème Brûlée | 7,90€
  • Mousse au Chocolat | 6,90€
    Haselnuss / Crumbles
  • Zuckeraprikosen | 9,90€
    Mascarpone / Vanillesauce / Quark-Eis
  • Käseauswahl vom Affineur Waltmann | 13,90€
    Fruchtsenf / Brot

Bei Unverträglichkeiten und Allergien sprechen Sie uns bitte an.