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Willkommen im Restaurant Ratsstuben

Das Leben genießen.

Willkommen im Restaurant Ratsstuben

Gehobene Sterneküche und stets nur die beste Qualität: Daniel Georgiev und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch und darauf, Sie als Gast begeistern, verblüffen und glücklich machen zu dürfen.

Ratsstuben Haltern am See

Genießen Sie exquisite Haute Cuisine, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern,  im Herzen der historischen Altstadt Halterns am See.

  • Über 300 ausgesuchte Weine
  • Monatlich wechselndes Menü
  • Edles und ausgesuchtes a la Carte
  • Geschlossene Gesellschaften bis 70 Personen

Ratshotel Haltern am See

Das Traditionshaus erwartet Sie mit individuellen, gemütlichen Zimmern, freundlich persönlichem Service und allem Komfort.

  • Schöne Bäder mit Dusche und WC
  • Kostenloses WLAN, Telefon, Kabel-TV
  • Ein üppiges und frisches Frühstücksbuffet
  • Kostenlose und sichere Parkplätze direkt am Hotel
  • Gesicherte Fahrrad-Garage für Radwanderer

Wir möchten Sie verwöhnen nach Strich und Faden. Wir möchten, dass Sie ein unvergessliches, kulinarisches Fest der Sinne erleben.
Wir möchten, dass Sie genießen, was wir für Sie zaubern. International inspirierte Haute Cuisine, mit der wir es geschafft haben, von der Zeitschrift „Feinschmecker“ ausgezeichnet zu werden.

 

Daniel Georgiev – Patron seit 2002

1 Stern -Guide MICHELIN 2018

 

Haltern am See

In Haltern am See erwartet Sie eine reizvolle und abwechslungsreiche Naturlandschaft. Die Wälder Hohe Mark und Haard, die Heide- und Moorlandschaften, die unzähligen Flüsse und Bäche und natürlich der Halterner See bieten in Haltern am See nahezu unbegrenzte Möglichkeiten für unvergessliche Urlaubsaufenthalte.

 

Instagram by Daniel Georgiev:

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Nov 26

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Unser Traum ist wahrgeworden!Wir genießen die neue Location sehr und haben Freude daran, euch abends mit unserem Gourmet-Menü verwöhnen zu dürfen. #halternamseetutgut #neueröffnung #classic #design #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Unser Traum ist wahrgeworden!Wir genießen die neue Location sehr und haben Freude daran, euch abends mit unserem Gourmet-Menü verwöhnen zu dürfen.

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Nov 23

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Heute ist es soweit 🍾🥂 Wir eröffnen heute Abend zum ersten Mal die neuen Räumlichkeiten unseres Sternerestaurant Ratsstuben #neueröffnung #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Heute ist es soweit 🍾🥂
Wir eröffnen heute Abend zum ersten Mal die neuen Räumlichkeiten unseres Sternerestaurant Ratsstuben

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Nov 14

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Es geht voran 💪🏻 #umbau #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

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Okt 22

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Mein Lieblingsgericht 🫶🏻 Ora King Lachs Kohlrabi / Erbsen/ Minze #salmon #frisch #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Mein Lieblingsgericht 🫶🏻
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Kohlrabi / Erbsen/ Minze

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Sep 4

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Projekt Kick-off! Erste Meilensteine sind nun geschafft. Etwas neues Großes entsteht. Wir sind voller Erwartungen und werden alle Neuigkeiten mit euch teilen! #finedinning #umbau #besserezukunft #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Projekt Kick-off!
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Aug 21

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Es macht immer wieder Spaß, mit so einem erstklassigen Team arbeiten zu dürfen 🫶🏻 #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Es macht immer wieder Spaß, mit so einem erstklassigen Team arbeiten zu dürfen 🫶🏻

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Aug 18

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Gelbschwanz Makrele 🐠 mit Melone und Gurke 👌🏻 Das perfekte Sommer Vorspeise #hamachi #starter #sommer #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Gelbschwanz Makrele 🐠
mit Melone und Gurke 👌🏻
Das perfekte Sommer Vorspeise

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Aug 15

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Unserer Amuse bouche #fingerfood #schmakofatz #sommer #foodie #foodies #danielgeorgiev #food #foodbloger #mystorywithmichelin #michelinstarfood #michelinguide #3michelinstars #bibgourmand #best #kitchen #foodporn #michelin #star #restaurant #essen #ratsstubenhaltern #ratshotelhaltern #halternamsee #Instagram

Unserer Amuse bouche

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GÄSTESSTIMMEN:

  • Bei insgesamt 7 Gängen inklusive Weinbegleitung, die ich alleine genießen durfte, wurden meine Erwartungen um ein Vielfaches übertroffen.

    Bewertung bei TripAdvisor

  • Anspruchsvoll und modern ist hier die Küche, saisonal und mit internationalen Einflüssen. Dazu bietet man eine gut sortierte Weinkarte mit rund 250 Positionen. Bei Stammgästen und Stadtbesuchern ist übrigens der Mittagstisch sehr beliebt.

    die MICHELIN-Tester