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Guten Appetit

SPEISEKARTE GUTE STUBE

GUT BÜRGERLICH GENIEßEN

Vorspeisen & Suppen

  • Gebeizter Wildlachs | 16,90 €
    Rösti / Feldsalat / Meerrettich / Honig-Senf-Vinaigrette
  • Carpaccio vom Weiderind | 15,90 €
    Trüffel-Crème-Fraîche / Parmesan / Steinpilze
  • Comté Käse | 13,90 €
    Aprikosen / Thymian / Kopfsalat / Haselnuss
  • Waldpilz-Suppe | 9,90 €
    Graubrot-Croûtons

Für den kleinen Hunger

  • Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl | 19,90 €
    Baguette

Fisch & vegetarisch

  • Gebratenes Lachsfilet | 28,90 €
    Kräuterbutter / Gurkensalat / Pommes Frites
  • Thunfischsteak mediterran | 29,90 €
    Pommes frites / Pflücksalat / Oliven / Kräuter
  • Wildfang weißer Heilbutt | 35,90 €
    Brokkoli / Butterkartoffeln / Zitronensauce
  • Veganes Grünes-Curry | 19,90 €
    Erdnüsse / Gemüse / Papadam / Jasmin Reis
  • Ricotta-Spinat-Panzerotti | 18,90 €
    Butter / Parmesan

Fleisch

  • Hähnchenbrust mit grünem Curry | 21,90 €
    Karotte / Jasmin-Reis
  • Backhendl | 19,90 €
    Preiselbeeren / Gurkensalat / Butterkartoffeln
  • Schweinefilet | 26,90 €
    Pfeffersauce / grüne Bohnen / Bratkartoffeln
  • Naturschnitzel vom Schweinefilet | 29,90 €
    Waldpilze / Bratkartoffeln / Jus

Steaks

Zu allen Steaks servieren wir:
Pommes Frites / Pflücksalat / Kräuterbutter

  • Maishähnchenbrust Supreme
    250 g | 29 €
  • Duroc Schweinekotelett
    350 g | 33 €
  • Uruguayisches Rumpsteak
    200 g | 34 €
    300 g | 43 €
  • Argentinisches Filetsteak
    200 g | 43 €
    300 g | 54 €

Dessert

  • Crème Brûlée | 8,90 €
  • Frischkäse-Topfencréme | 12,90 €
    Blaubeeren / Schokoladeneis
  • eingelegte Zwetschgen | 10,90 €
    Süße Sahne / Vanilleeis
  • Käseauswahl vom Affineur Waltmann | 14,90 €
    Fruchtsenf / Brot

Gute Stube Menü

  • Gebeizter Wildlachs
    Rösti / Feldsalat / Meerrettich / Honig-Senf-Vinaigrette
  • Comté Käse
    Aprikosen / Thymian / Kopfsalat / Haselnuss
  • Uruguayisches Roastbeef
    grüne Bohnen / Bratkartoffeln / Pfeffersauce
  • Frischkäse-Topfencréme
    Blaubeeren / Schokoladeneis

4 Gänge 59 € p.P.
ab 2 Personen

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