SPEISEKARTE GUTE STUBE

• Gebeizter Wildlachs | 16,90 €
  Rösti / Feldsalat / Meerrettich / Honig-Senf-Vinaigrette
• Carpaccio vom Weiderind | 15,90 €
  Trüffel-Crème-Fraîche / Parmesan / Steinpilze
• Comté Käse | 13,90 €
  Aprikosen / Thymian / Kopfsalat / Haselnuss
• Waldpilz-Suppe | 9,90 €
  Graubrot-Croûtons

• Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl | 19,90 €
  Baguette

• Gebratenes Lachsfilet | 28,90 €
  Kräuterbutter / Gurkensalat / Pommes Frites
• Thunfischsteak mediterran | 29,90 €
  Pommes frites / Pflücksalat / Oliven / Kräuter
• Wildfang weißer Heilbutt | 35,90 €
  Brokkoli / Butterkartoffeln / Zitronensauce
  
• Veganes Grünes-Curry | 19,90 €
  Erdnüsse / Gemüse / Papadam / Jasmin Reis
• Ricotta-Spinat-Panzerotti | 18,90 €
  Butter / Parmesan

• Hähnchenbrust mit grünem Curry | 21,90 €
  Karotte / Jasmin-Reis
• Backhendl | 19,90 €
  Preiselbeeren / Gurkensalat / Butterkartoffeln
• Schweinefilet | 26,90 €
  Pfeffersauce / grüne Bohnen / Bratkartoffeln
• Naturschnitzel vom Schweinefilet | 29,90 €
  Waldpilze / Bratkartoffeln / Jus

• Crème Brûlée | 8,90 €
  
• Frischkäse-Topfencréme | 12,90 €
  Blaubeeren / Schokoladeneis
• eingelegte Zwetschgen | 10,90 €
  Süße Sahne / Vanilleeis
• Käseauswahl vom Affineur Waltmann | 14,90 €
  Fruchtsenf / Brot

• Gebeizter Wildlachs
  Rösti / Feldsalat / Meerrettich / Honig-Senf-Vinaigrette
• Comté Käse
  Aprikosen / Thymian / Kopfsalat / Haselnuss
• Uruguayisches Roastbeef
  grüne Bohnen / Bratkartoffeln / Pfeffersauce
• Frischkäse-Topfencréme
  Blaubeeren / Schokoladeneis

4 Gänge 59 € p.P.
ab 2 Personen