Guten Appetit
SPEISEKARTE GUTE STUBE
GUT BÜRGERLICH GENIEßEN
Vorspeisen & Suppen
- Mild gebeizter Saibling | 18,90 €
Röstie / Meerrettich / Feldsalat / Honig-Senf-Dill-Sauce - Sautierte Pfifferlinge | 16,90 €
Feldsalat / Kartoffelvinaigrette / Brotchips - Französischer gratinierter Ziegenfrischkäse | 15,90 €
Portwein-Feigen / Pinienkerne / Honig / Feldsalat - Carpaccio vom Rinderfilet | 17,90 €
Parmesan / Trüffel-Crème Fraiche / Olivenöl
- Kartoffelcrèmesuppe | 9,90 €
Pfifferlinge / Dill
Für den kleinen Hunger
- Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl | 19,90 €
Baguette - Sommersalat | 16,90 €
Gemüse / Pappadam / Erdnuss / Curry-Vinaigrette - Tatar vom Rinderfilet | 19,90 €
Pommes frites / Mayonnaise / Pflücksalat
Fisch & vegetarisch
- Gebratenes Lachsfilet | 29,90 €
Kräuterbutter / Gurkensalat / Butterkartoffeln - Yellowfin Thunfisch | 33,90 €
Kapern / Oliven / Tomate / Pommes frites - Pfifferlings-Gnocchi | 23,90 €
Pinienkerne / Parmesan / Butter / Cherrytomaten - Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry | 19,90 €
Gemüse / Pappadam / Erdnüsse / Jasmin-Reis
Fleisch
- Maishähnchenbrust an der Karkasse gegart | 29,90 €
Pfifferlinge / Pesto / Butterkartoffeln - Schnitzel vom Freilandschwein | 21,90 €
Preiselbeeren / Gurkensalat / Butterkartoffeln - Überbackenes Schweineschnitzel „Milanese“ | 25,90 €
Tomatensauce / Mozzarella / Pommes frites - Schweinefilet | 27,90 €
Pfeffersauce / Bohnen / Bratkartoffeln - Zwiebelrostbraten vom Roastbeef | 35,90 €
Röstzwiebeln / Bratkartoffeln / Spitzkohlsalat mit Nüssen - Rinderfilet „Cafe de Paris“| 44,90 €
Cafè de Paris Sauce / Bohnen / Kroketten
Steaks
Zu allen Steaks servieren wir:
Pommes Frites / Spitzkohlsalat mit Nüssen / Kräuterbutter
- Schweinerückensteak
ca. 250 g | 26,90€ - Uruguayisches Rumpsteak
200 g | 36,90 €
300 g | 46,90 € - Argentinisches Filetsteak
200 g | 46,90 €
300 g | 56,90 €
Dessert
- Crème Brûlèe | 9,90 €
- Erdbeerbecher| 12,90 €
Erdbeeren / Sahne / Eierlikör / Vanilleeis - Waldbeerentarte | 13,90 €
Staubzucker / Beerensorbet / Crème pâtissière - Käseauswahl vom Affineur Waltmann | 15,90 €
Fruchtsenf / Brot
Gute Stube-Menü
- Mild gebeizter Saibling
Röstie / Meerrettich / Feldsalat / Honig-Senf-Dill-Sauce - Kartoffelcrèmesuppe
Pfifferlinge / Dill - Uruguayisches Roastbeef
Jus / Bohnen / Pfifferlinge / Kroketten - Waldbeerentarte | 13,90 €
Staubzucker / Beerensorbet / Crème pâtissière
4 Gänge 69,- € p.P.
ab 2 Personen
